by Marco Fiore | Feb 17, 2018 | Approfondimenti, il mio lavoro
I miei Consigli per scegliere le persone giuste per la tua impresa di ristorazione È una vera arte e devi lasciati guidare dalla cultura aziendale Vi racconto un aneddoto. Quando parlo con clienti o colleghi a volte salta fuori la parola “fortuna”...
by Marco Fiore | Feb 14, 2018 | Approfondimenti
Cosa è la cultura aziendale per un’attività di ristorazione? Parlo di questo e di tanto altro nel mio corso.. scoprilo qui Si può parlare per ore di questo argomento ma cercherò di sintetizzarlo con due concetti per me fondamentali: Cultura aziendale come...
by Marco Fiore | Ott 30, 2017 | il mio lavoro
La mia esperienza ai Mirage Beach di Albissola Amo le sfide e amo lavorare in contesti sempre diversi a contatto con nuove professionalità. Quest’anno ho avuto l’interessante opportunità di poter gestire l’area dedicata alla ristorazione di...
by Marco Fiore | Lug 5, 2016 | Media e TV
Qui puoi vedere il video dell’intervista che mi ha fatto Michela Coppa avvenuta all’interno del mio locale di Albisola. Qualche scatto rubato durante i...
by Marco Fiore | Giu 30, 2016 | Collaborazioni
Il prosciutto di Carpegna Il mio impegno per la valorizzazione di una eccellenza Italiana ; Carpegna è un antico borgo di montagna dell’appennino marchigiano e dalle sue terre e dai pascoli della zona nasce una straordinaria eccellenza nel panorama dei salumi...
