Fiore apre a Savona ( inverno 2017)
Sono al lavoro su un nuovo progetto tutto da assaporare fra vicoli e portici
Mirage Beach Albissola: estate 2017
Le mie specialità e la mia filosofia lavorativa sono in riva al mare
Herald's: il nuovo locale
Un nuovo format per Albisola: smart e informale
Il prosciutto di Carpegna
Il mio impegno per valorizzare una grandissima eccellenza italiana
Ricette all'Italiana
Le mie eccellenze in onda su Mediaset Rete 4 nella trasmissione di Davide Mengacci e intervistato da Michela Coppa e la sua troupe.
Bussana Vecchia
Consulenza e collaborazione con i titolari delle “Casaccia”
LUX RESORT
Consulenza e fornitura per le pizzerie nei villaggi del gruppoPassione lievitati
Le specialità che mi hanno regalato enormi soddisfazioniImpasto alla canapa
Uno degli ingredienti più interessanti del momento ha trovato lo spazio che merita tra i lievitati del ristorante Fiore
"Street Food"
I miei impasti speciali per reinterpretare la cucina più consumata al mondo
La "Pinsa" romana
Croccante, gustosa e sorprendente. Una grande golosità tutta da condividere
L'impasto al farro
Dal 1988 l'ingrediente che ha reso le mie pizze irresistibili
La mia mozzarella
Dai migliori latti del Piemonte una mozzarella dalla ricetta esclusiva dedicato ai miei clienti
Vice presidente Fipe provincia di Savona - Master Istruttore Accademia Pizzaioli e altre esperienze
